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【牛飄香藏牦牛】火鍋界的終極秘密!4000米海拔的西藏牦牛!
2019-06-18 16:44:26 來源:中國智企新聞網 作者: 瀏覽:0
在西藏,有著一群牛中的皇室貴族!
它生長在地球之巔西藏高原,其終生無勞役、
逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程,
一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中藥材。
在西藏流傳著一句話:牛吃蟲草,我吃牛!我比牛更牛
生長在西藏高原牦牛與其他牛有著什么不同
它為什么會被稱為牛中“貴族”?
牦牛生活在海拔4000米以上的高原,而爬上6400米處的冰川則是牦牛爬高的限度,有高的營養價值是其他牛肉所無法比擬的,《呂氏春秋》載“肉之美者,牦象之肉”牦牛肉被譽為“肉牛之冠”。

牦牛肉富含蛋白質和氨基酸,以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。
牦牛肉有個特點是,久煮不老,越涮越香,為了保證新鮮與正宗口感,牦牛都是從西藏高原專門運來的。燙了幾秒就可以撩起來吃,跟平時火鍋切得薄薄的牛肉不一樣,牦牛肉切的特別大塊厚實。牦牛肉煮得肉很嫩爽,因為夠厚可以大口 。醬料一搭配,我能連吃2盤...
牦牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效,尤其是后腿肉!下筷涮15秒這樣就可以拿出來!后腿肉彈舌有嚼勁,不僅大塊而且吃起來特別Q!一口吃下一塊,牛肉在嘴巴里面散開,真是爽到不行啊!
這里不但但只有牛肉就連羊肉也同樣出彩,常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。
燙熟的羊肉,原味噴香,咬口脆脆肉熟,鮮香口,無膻味,好肉!
羊肉吃起來特別特別香,味道真的好棒!
吃肉太多覺得膩?這里還有更多品種的涮菜,涼菜!只要你能想到的,這里基本都能吃到。

吃牦牛小tips:
先喝湯再下肉
牛肉富含氨基酸。對增長肌肉、增強力量特別有效
牦牛肉久煮不老,越涮越香
牦牛肉相比于其他牛肉,營養價值更高
牦牛肉具有滋陰補腎的功效
 這幾道菜,是火鍋的好cp
細嫩的牦牛肉吸收了辣椒的鮮香,加上一點辣、一點麻,還有韭菜的提鮮,美得另類!
美味的牦牛肉經過翻炒后,肉味香辣,軟嫩,易嚼!
牛肉牛筋真心的好吃,牛肉鮮而入味。牛腩、牛筋嚼勁十足,美味不容錯過,,稍稍帶點嚼勁才正是火候。
咬開后里面的粉條滿溢,真的好吃到不行啊!皮和陷都恰到好處的結合在一起,每一口都滿滿的幸福感!
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